活动目标：1、初步学习用各种感官感知橘子的形状、味道等特点。2、乐意参与活动，学习在教师的鼓励下尝试剥橘子。3、初步了解橘子皮和肉的作用。活动准备：橘子、干净的盘子，教学挂图。
活动过程：
一、摘橘子，激发幼儿的活动兴趣。
1、出示教学挂图：这是什么?树上有什么?
2、我们一起把树上的果子摘下来，看看是什么?演唱由《苹果歌》改编的《桔子歌》：树上许多黄桔子，一个一个摘下来，我们喜欢吃桔子，身体健康多快乐。
二、请幼儿观察桔子的外形特征。
1、小朋友，你们有没有摘到桔子呀!老师把你们刚才摘的桔子全部都带了过来。(教师把桔子拿出)
2、看，你们摘了好多的桔子哦!(教师请幼儿每人上来拿一个桔子)
3、请幼儿进行观察：小朋友，请你们看看，你们手里面的桔子是怎么样的呢?它是什么形状的?它像什么呢?是什么颜色的?上面有什么?摸上去感觉怎么样?闻一闻，什么味?
4、小结：桔子圆圆的，像个小圆球，有的是黄色，有的是绿色，上面有细纹，摸起来滑滑的，闻起来香香的。
三、请幼儿学习剥桔子，观察并品尝。
1、你们想吃桔子吗?那我们应该怎么剥呢?
2、教师示范剥桔子，从上往下一片片地剥开桔子皮。并鼓励幼儿用正确的方法将桔子皮剥开。
3、引导幼儿观察、品尝橘肉：橘肉露出来了。它是什么样子的?上面有什么呢?白白的须须能吃吗?
4、请幼儿进行品尝，鼓励幼儿连橘肉上的橘络一起吃掉，说说橘肉的味道是怎么样的?
四、了解橘皮、橘子肉的作用。
1、橘子皮可以用来做陈皮、泡橘皮茶，橘子肉可以榨橘子汁、做橘子酱。
2、鼓励幼儿说说自己吃的含橘子成份的东西：小朋友，你们还吃过什么东西带有橘子的味道呢? 五、结束活动。